kagecage2021年6月1日3 分04 國酒Bar Japo:藤本遥さんゲストとテーマの紹介 テーマ 神戸で國酒=焼酎、泡盛、日本酒など日本のお酒専門のバーをやられている藤本さんに焼酎や日本酒の楽しみ方についてお聞きしました。 嫌いな食べ物 生の貝。味というより体調が悪くなるから。 ゲストの経歴...
kagecage2021年3月24日4 分02 食とコミュニティ:Cookers 近藤潤さんゲストとテーマの紹介 テーマ フードプランナーとして、近藤さんが追求されているコミュニティを通じた食の楽しさや、家で楽しめるペアリングのコツや方法などを教えてもらいました。 嫌いな食べ物 ナシ。嫌いなものがないことが長所だと思ってる。...
kagecage2021年3月24日4 分01自然派純米酒の魅力:岡酒商店 岡健一郎さんゲストとテーマの紹介 テーマ 日本酒の中でも自然派純米酒の魅力とその楽しみ方についてお伺いしました。 嫌いな食べ物 牡蠣 ゲストの経歴 IT業界で20年以上働いた後、脱サラして2018年に神戸で岡酒商店をスタート。「自然派純米酒を応援する」をコンセプトにしている岡酒商店では...