ゲストとテーマの紹介 テーマ 「お酒のエンターテイメント」を目指す蔵元、小嶋さんに新しい自由な日本酒の楽しみ方を教えてもらいました。 嫌いな食べ物 牛乳 ゲストの経歴 栃木県塩谷町ご出身の小嶋さんは、東京農業大学卒業後、新潟県の緑川酒造で修行された後、ご実家の小島酒造に戻っ...

ゲストとテーマの紹介 テーマ 溝の口で鮨 すがひさをやられている管さんに江戸前鮨の魅力やお酒との楽しみ方についてお聞きしました。 嫌いな食べ物 なし。（毒のあるもの以外は何でも食べます笑） ゲストの経歴 大阪出身の菅正博さんは北海道の酪農学園大学卒業後、青年海外協力隊として...

ゲストとテーマの紹介 テーマ 神戸で國酒＝焼酎、泡盛、日本酒など日本のお酒専門のバーをやられている藤本さんに焼酎や日本酒の楽しみ方についてお聞きしました。 嫌いな食べ物 生の貝。味というより体調が悪くなるから。 ゲストの経歴...

ゲストとテーマの紹介 テーマ スペインでの日本酒普及活動や日本酒のオススメの楽しみ方 嫌いな食べ物 オリーブ スペイン育ちなのに、小さいときから味も食感も嫌いです笑 ゲストの経歴 スイスグリオン大学卒業後、CAのHyatt Regency Palm...

ゲストとテーマの紹介 テーマ フードプランナーとして、近藤さんが追求されているコミュニティを通じた食の楽しさや、家で楽しめるペアリングのコツや方法などを教えてもらいました。 嫌いな食べ物 ナシ。嫌いなものがないことが長所だと思ってる。...

ゲストとテーマの紹介 テーマ 日本酒の中でも自然派純米酒の魅力とその楽しみ方についてお伺いしました。 嫌いな食べ物 牡蠣 ゲストの経歴 IT業界で20年以上働いた後、脱サラして2018年に神戸で岡酒商店をスタート。「自然派純米酒を応援する」をコンセプトにしている岡酒商店では...